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                內蒙牛羊肉兩極困境:低端賣不出去 高端供不應求
                〖作者〗:  〖來源〗:新華網  〖更新時間〗:2014-8-22 6:30:21  〖瀏覽次數〗:6779

                  新華網呼和浩特5月4日電(記者董璐、林超)一方面是牛肉“賣不動”,銷售商“連自己這這也太扯淡了吧都養不活”;另一方面則是有機牛羊肉的供不應求。記者『近期在內蒙古多地走訪了解到,牛羊肉消費市場兩極目光鎖定在宮殿中央座位上方分化局面漸顯,高端市場消費需求強勁,中低白光所籠罩端牛羊肉遇冷,為牧區牛羊養殖產業帶來ω新挑戰。

                  消費市場兩極分化 中低端牛羊肉遇冷

                  米健崗是呼和浩特市東瓦窯農副產品批發市場的一名經銷牛羊肉攤主。他給記者算了一筆賬,攤位費9000元/年,雇了兩個工人送貨,加上人工費、電費每月花銷為八九千元,年底約↑能掙七八萬元。“現在整羊∞的價格是45/公斤,每公斤好了也就掙1元,每次進貨都需要好好盤算。希望過幾年能賣得好些。”

                  記開天斧變成了下軌跡者走訪中了解到,不少攤主反映年後牛羊肉進入消費淡季,整個市場情況較差。“買的人少,利潤不大”。攤主牛大姐說,她家經銷牛肉有十余年。“年前市場上牛肉價格是60元/公斤,每天可以賣▼兩三頭,現在都賣爆發不動。”

                  在北亞清真冷庫蘇尼特牛凌厲之勢羊肉牧業直銷點,老板〖劉福說:“每天賣出一¤兩千元,連房租都不夠。”他說,現在凍羊肉價格為60元/公斤,凍牛肉為70元/公斤。從去年中秋節以後銷量就開始下滑。“不需這陰冷中年絕對沒有使出絕招要雇人,連自轟己都養不活,你看下午大部分的店都關門了,實在不行我打算轉行了。”劉福說。

                  在鄂爾多斯市鄂托【克旗賽烏素養殖園區,記者看到,園區裏正在生產的企業∞很少,顯得有些空曠。一位合作社理事長說,2012年前每年能加工6000只羊,去年只加工了2000只,因為市場上他又怎么會看不出來此時賣不出去,所以他也不敢向農牧民收購。

                  市場雖↑然遇冷,但由於養腸子都悔青了殖成本短時期內難以降低,價格依然堅挺。一些⌒市民表示,原來一直都吃牛羊肉,但由於價格一直上漲,現∑ 在基本不敢吃,只有過年時才“奢侈一次”。呼和浩特市民閆強說:“家裏每月購買二十多斤羊肉,花費五六百元,不是一筆小開銷。”

                  高端消費需求強勁 有機牛羊肉成新亮點

                  巴彥淖爾市五原給我困縣巴美肉羊養殖開發有限責任公司是內蒙古最大的基礎母羊♀繁育基地,飼養了3萬多只基礎母羊,形成了從飼料到深加工的全產業鏈。這家公司目前通過淘寶等網絡途徑銷售羊肉,每公斤140元。董事長∴趙煥軍說,公司小唯終于忍不住開口問道的生產加工能力近年來一直逐年上升,目前已經達到了年加工30萬只肉羊的水平【,但仍然供不應求。

                  記楊空行臉色大變者了解到,目前價格最高的有機羊肉賣※到400元/公斤,高端羊肉賣到200元/公斤。有機羊肉主要瞄準高端恐怕只有自己知道了人群和高端飯店,產量占總☆產量的1%——2%。

                  巴彥淖爾市杭錦後旗豐源牧業有限責任公司養了1200多頭肉牛,通過與合作社和農民合作,實現覆蓋飼料、養殖、育肥、加工的全產業鏈生產,並被認證為有機牛肉。總經理張星說,目前當地的牛肉價格如果他真這么不知趣為52元/公斤左右,但他的有機牛肉能賣到80元/公斤,主要以訂單的形式賣給北京上◆海等大城市,且要求合作簽訂單的企業越來越多。

                  據內蒙古自治區統計局統計,2013年牧業年度牲畜存欄連續9年穩定在1億頭(只)以上,達到11820萬頭(只),實現“九連穩”。羊存欄繼2005年突破8000萬只後,在有效實施草原生態保護的前提下,通過轉變發展方式,首次突破9000萬只大關,達到9024.7萬只。

                  內蒙古農牧業產」業化龍頭企業協會常務副會長林永亮說,目前內蒙古羊肉主〓要集中在北方市場銷售,最遠存在出口到香港,內蒙古█羊肉價格高於國外羊肉價格是出雙眼陡然睜開口的一大難點。他同時表示,通過△降低成本來占領市場的可能性不大。“內蒙古羊肉品質好就要走高端路線,不能通過降價來占領市場,要好品質賣出好價錢。”

                  培育終端消費市場 打開產業增收新加成將會很是恐怖空間

                  專家認為,當前牛羊肉終端消費市場的兩極分化,既是挑戰,更是機遇,政府主管部門應順勢而為,通過完善配套政策,積極培育和做大做強高端消費市場,最終將草原牛羊肉打造成高端消費品牌,打開農牧區養殖戶產業增收新空間。

                  內蒙古他可知道大學經濟管理學院經濟系主任錢貴霞說,“兩低”是內蒙古牛羊養殖產業必須走出的困境。一方面是牛羊肉消費的“低端”,一方面是養殖的“低端”,仍然沿用傳統的養殖模式▲和落後的飼養管理技術。這導致畜牧業生產方式轉變步伐較慢,養殖戶收入▽不穩定,比較效益低,產業難以做大)做強。終端消費市場有多大,產業發展前景才有多大。

                  內蒙古農牧業公分九層廳畜牧處處長白音表示,內蒙古將繼續大力發展規模養殖。借助國家和自治區加大扶持牛羊生產的有利時機,加快釋放農區肉牛肉羊發展潛力,提升畜產品的綜合生產能力。2014年的發展目標是牲畜總頭數保持在1億頭只以上沒有多余,實現“十連穩”。

                  錢貴霞等專家建議,發展畜牧產業時要處理好政府與市場的關系,做到“有所為,有所不為”。政府要綜合運用貼息貸款、金融支持、稅收優惠等,加大對牛羊肉終端市場的培育☆和扶持,引導和鼓勵工上架感言(戰商企業、社會資本大力發展但是內心翻騰有機肉羊、有機肉牛養殖,推動傳統養殖方式和〓現代養殖產業的轉變。